Comer en el Algarve no es cualquier cosa, comer en el sur de Portugal es degustar los mejores productos del mar, fielmente elaborados con mucha tranquilidad y buen gusto. La cocina marinera es una de las más destacadas de la zona, si bien el turismo ha traído consigo otras cocinas también a esta región.
Calidad y variedad son los adjetivos con los que podríamos definir este tipo de cocina, una cocina en la que las calderetas o las sopas de pescado destacan por su elaboración, por su importancia en esta cocina, atún, almejas, navajas, sardinas, son algunos de los pescados y mariscos más destacados que se pueden encontrar en la mesa del Algarve.